世界第三代健康水果之王
树莓酒(覆盆子)-生命之果
树莓-覆盆子(raspberry)是一种蔷薇科悬钩子属的木本植物,果实味道酸甜,檀株的枝干上长有倒钩刺。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色、金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为认识,市场上比较少见。
营养元素含量丰富
《本朝纲目》记载“覆盆子气味甘、平、无毒,易肾脏、治阳痿、缩小便,补肾明目”。现代科学方法检验证明,树莓浆果富含17中氨基酸(含量高于苹果和葡萄),多种维生素及矿物质,每100 g鲜果中含维生素C13.5mg、维生素B12 205mg、维生素P750mg、维生素E0.16mg、胡萝卜素0.14mg、钾281mg、磺113mg、钙36mg、镁29mg、铁4mg。1993年联合国粮农组(FAO)推存树莓为国际上“第三代水果”,我国政府已将树莓发展列入国家“948”计划。
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